Eenvoudig visstoofpotje
1
Punten®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 45 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Olie
2 koffielepel(s)
Rode ui
2 grote, in dunne reepje
Knoflook
2 teentje(s), in dunne plakjes
Tomatenblokjes, in blik
400 g
Chilipoeder
1 koffielepel(s), chilivlokken
Kruidenmix
2 koffielepel(s), gedroogd
Bouillon, groente
200 milliliter
Zeevruchten, mix
200 g
Pangasius, rauw
100 g, witvis, in stukjes
Spinazie
100 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verhit de olie op middelhoog vuur. Bak de uien 10 minuten, totdat ze zacht zijn en beginnen te karamelliseren. Voeg een scheutje water toe als ze beginnen aan te bakken. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.
2
Voeg de tomatenblokjes, de chilivlokken, de gemengde kruiden en de bouillon toe aan de pan en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 20 minuten zachtjes koken.
3
Voeg de zeevruchten met de stukjes vis en de spinazie toe en roer voorzichtig door de saus. Breng op smaak met peper en zout. Laat 5 minuten zachtjes koken, totdat de zeevruchten en de vis gaar zijn en de spinazie geslonken is en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.