Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Eenpanspasta met kip

Eenpanspasta met kip

9
Points®
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Spinazie

150 g, bladspinazie (eventueel diepvries)

Kipfilet, vleeswaren

250 g

Sjalot

1 hele

Courgette

1 half/halve

Champignons

150 g

Knoflook

1 teentje(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bouillon, groente

1 glas/glazen

Tarwegranen, ongekookt

140 g, Penne

Tomaat, uit blik (gepeld)

200 g, Tomatenblokjes

Oregano

1 koffielepel(s), Gedroogde

Rozemarijn

1 koffielepel(s), Gehakte

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), Gehakte

Parmezaanse kaas

1 eetlepel(s), Geraspte

Instructies

  1. Laat diepvriesspinazie eerst ontdooien. Was de verse spinazie en schud droog. Snij de kipfilet in reepjes. Pel en snipper de sjalot. Was de courgette, borstel de champignons schoon en snij beide in plakjes. Hak de knoflook.
  2. Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de kipreepjes ca. 5 minuten en breng op smaak met peper en zout. Voeg de sjalot, knoflook, courgette en champignons toe en bak ca. 5 minuten op middelhoog vuur mee.
  3. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Blus af met bouillon, voeg de penne, tomatenblokjes, oregano, rozemarijn en 1 koffielepel basilicum toe, breng op smaak met peper en zout en laat 12-15 minuten zachtjes koken. Bestrooi de pasta met Parmezaanse kaas en de rest van de basilicum en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant