Drumsticks met patatten
2
Points®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 45 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een echte klassieker: patat en kip. Deze laatste met een heerlijk krokant korstje.
Ingrediënten
Aardappelen, gekookt
800 g, geschild en in dikke frieten gesneden
Olie, zonnebloem
2 koffielepel(s)
Paneermeel
50 g
Koriander
½ koffielepel(s)
Komijnzaad
½ koffielepel(s)
Paprikapoeder
½ koffielepel(s)
Kippenbout, zonder vel, rauw
4 stuk(s), (à 100g)
Ijsbergsla
4 portie(s), gesneden
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 graden
2
Bestrijk de patatten met wat olie, kruid ze naar smaak met peper en zout en verdeel ze over een ovenschaal. Bak ze gedurende 20 minuten.
3
Meng ondertussen de paneermeel met de koriander, komijnzaad en paprikapoeder. Breng wederom op smaak met peper en zout en roer goed door elkaar. Bestrijk de kippenbouten met wat olie en dip ze in de kruidenmix; zorg voor een goed verdeelde laag rondom de bouten. Leg ze vervolgens in een ovenschaal met bakpapier.
4
Draai de patatten om. Schuif ook de schaal met de kip in de oven en laat het geheel nog eens 25 tot 30 minuten bakken. Draai halverwege de baktijd de kip een keer om. Serveer met de sla.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.