Foto van Drie bonenchili door WW

Drie bonenchili

2
Point(s)
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rode ui

1 grote

Knoflook

2 teentje(s)

Pepertje

1 klein(e), rode, chili

Olie

1 eetlepel(s)

Tomatenpuree

1 blikje(s), klein

Zwarte bonen, uit blik

400 g

Witte bonen, uit blik

400 g

Kidneybonen, gekookt

400 g

Kerstomaten

250 g

Gezeefde tomaten (pak)

500 g

Komijnpoeder (djinten)

1 eetlepel(s)

Korianderpoeder (ketoembar)

2 koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Koriander

½ bosje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Pel en snipper de rode ui, de knoflook en de chilipeper. Stoof ze in de olie. Voeg er de tomatenpuree aan toe en laat kort meebakken.
  2. Spoel de zwarte bonen en de cannellinibonen onder stromend water. Doe ze met de kidneybonen/rode bonen in chilisaus en de kerstomaten in de kookpan. Giet er de gezeefde tomaten bij en kruid met komijnpoeder, korianderpoeder, paprikapoeder, peper en zout.
  3. Laat 20 minuten op een zacht vuur sudderen. Serveer met verse koriander.