Curry met kip en paprika
5
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kipfilet, rauw
400 g
Currypasta
1 eetlepel(s)
Olie
1 eetlepel(s)
Paprika, alle kleuren
1 hele, gele
Courgette
1 middelgroot/middelgrote
Sjalot
3 middelgroot/middelgrote
Kokosmelk, light
400 milliliter
Aardappelen, gekookt
500 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snijd de kipfilet in blokjes. Bak de currypasta in de olie. Doe er de kip bij en laat even bakken. Schep de kip uit de pan. Snijd de paprika in repen. Halveer de courgette overlangs en snijd hem in plakjes. Snipper de sjalotten.
2
Bak de groenten. Doe de kip bij de groenten en giet er de kokosmelk bij. Kruid met peper en zout. Laat 15 minuten garen op een zacht vuur. Halveer de voorgekookte krieltjes en doe ze bij de curry. Laat 10 minuten mee opwarmen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.