Crumble van peer en rabarber
8
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Zoete peren vullen de zure rabarber perfect aan in deze eenvoudige minidesserts die de kloof tussen het eind van de winter en het vroege voorjaar overbruggen. Is verse rabarber nog niet in het seizoen? Probeer dit dan met rabarber uit de diepvries.
Ingrediënten
Olie
1 eetlepel(s)
Peer
2 stuk(s), in blokjes
Rabarber
2 stengel(s), in blokjes
Basterdsuiker, bruin
8 koffielepel(s)
Maïszetmeel
1 eetlepel(s)
Gemberwortel
½ koffielepel(s), gemberpoeder
Havermout
40 g
Bloem, tarwe
4 eetlepel(s)
Kaneel
1 koffielepel(s)
Roomboter, ongezouten
4 koffielepel(s), ongezouten
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Sprenkel de olie in vier ramequins van 150 ml en zet op de bakplaat.
2
Meng de peren met de rabarber, 4 koffielepels basterdsuiker, 2 eetlepels water, het maïszetmeel en het gemberpoeder in een middelgrote kom. Verdeel het fruit over de vier ramequins en druk goed aan.
3
Meng in een andere kom de havermout met de bloem, de kaneel, zout en de rest van de basterdsuiker. Voeg de boter toe, kneed met je handen tot kruimels en verdeel over het fruit in de vier ramequins.
4
Bak 15 minuten in de oven, totdat de crumble borrelt en aan de bovenkant bruin is. Laat 10 minuten voor het serveren afkoelen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.