Courgetti met zalm
2
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 5 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Knoflook
1 teentje(s)
Sojasaus
4 eetlepel(s)
Limoensap
2 eetlepel(s)
Vissaus
¼ koffielepel(s), 2 druppels
Chilisaus
1 eetlepel(s)
Koriander
1 eetlepel(s), fijngehakt
Courgette
4 klein(e), of 2 grote
Zalm, rauw
200 g
Olie
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Pers voor de saus de knoflook en meng met sojasaus, limoensap, vissaus, chilisaus en koriander. Was de courgettes en snij met een spiraalsnijder in sliertjes. Snij de zalm in blokjes.
2
Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de zalm ca. 5 minuten rondom, bestrooi met peper en zout en haal uit de pan. Bak de courgetti kort in het braadvocht. Blus af met de saus, laat ca. 2 minuten op middelhoog vuur garen en breng op smaak met peper en zout. Leg de zalm erop, verwarm kort en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.