Courgetti met feta, ei en tomaten
4
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Courgettesliertjes (courgetti) zijn geen deegpasta en zullen dat ook nooit worden. Dit recept is het bewijs dat dat helemaal niet erg is: ze worden bestrooid met feta en tomaten en een spiegelei maakt het helemaal af.
Ingrediënten
Olie
1 koffielepel(s)
Knoflook
5 g
Komijnzaad
½ koffielepel(s)
Chilipoeder
2 snufje(s)
Courgette
2 klein(e)
Kerstomaten
150 g
Ei
1 stuk(s)
Fetakaas
15 g
Kruiden
2 eetlepel(s)
Lente-ui
15 g
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een kleine pan met antiaanbaklaag. Voeg de knoflook, het komijnzaad en 1 snufje chilivlokken toe en bak 1 minuut. Voeg de courgettesliertjes en de kerstomaten toe en bak 1 minuut.
2
Maak in het midden een kuiltje en breek het ei erin. Bak 3-4 minuten, totdat het ei de gewenste garing heeft. Garneer met de feta, de kruiden en de lente-ui.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.