Courgettetorentjes met feta
1
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Courgette
1 grote
Knoflook
1 teentje(s)
Fetakaas, light
70 g
Yoghurt, mager
45 g
Paprikapoeder
½ koffielepel(s)
Oregano
1 koffielepel(s), gehakte
Tijm
1 koffielepel(s), gehakte
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Was de courgette en snij in 24 plakken van ca. 0,5 cm dik. Verhit een grillpan op middelhoog vuur, gril de courgette zonder vet ca. 5 minuten aan beide kanten en bestrooi met peper en zout.
2
Pers voor de crème de knoflook, verkruimel de feta en meng met de yoghurt, het paprikapoeder, de oregano, de tijm, peper en zout. Bestrijk de helft van de plakjes courgette met het fetamengsel, leg de overige plakjes erop en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.