Cobb salade met scampi's

Name: Cobb salade met scampi's
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.5 krop(pen) Sla romanasla, in stukjes; 1 portie(s) Eenvoudig cajun-scampipannetje uit het 2022 Programma kookboek; 100 g Kerstomaten gehalveerd; 0.5 stuk(s) Avocado in plakjes; 1 stuk(s) Ei hardgekookt en in kwarten; 30 g Bleu d´Auvergne; 4 eetlepel(s) Balsamicoazijn

Points®

Totale tijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Onze versie van een traditionele cobb salade bevat gepocheerde scampi’s in plaats van kip. Voeg gerust andere verse groenten toe die je in huis hebt, zoals bleekselderij, radijs, paprika of komkommer.

Ingrediënten

Sla

½ krop(pen), romanasla, in stukjes

Eenvoudig cajun-scampipannetje uit het 2022 Programma kookboek

1 portie(s)

Kerstomaten

100 g, gehalveerd

Avocado

½ stuk(s), in plakjes

1 stuk(s), hardgekookt en in kwarten

Bleu d´Auvergne

30 g

Balsamicoazijn

4 eetlepel(s)

Instructies

Leg de sla in een grote, ondiepe schaal. Verwijder de staart van de scampi’s en hak de scampi’s grof. Hak de aardappelen uit het scampipannetje in stukjes. Snij de korrels van de maïskolven.
Leg de scampi’s, de aardappelen, de maïs, de kerstomaten, de avocado en het ei op de sla. Bestrooi met de blauwschimmelkaas en sprenkel de balsamicoazijn erover.

Cobb salade met scampi's

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Nasi goreng

Spaghetti met zalm en courgette

Tonijnsalade met appel

Tagliatelle met zalm en spinazie

Curry met pindakaas en pittige garnalen

Courgetti met zalm

Misschien ook interessant

Nasi goreng

Spaghetti met zalm en courgette

Tonijnsalade met appel