Citrus-speculaastrifle
12
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 35 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Sinaasappel
3 stuk(s), biologisch
Grapefruit
1 g, rood
Granaatappel
50 g
Water
40 milliliter, om aan te vullen tot 200 ml
Bruine suiker
3 eetlepel(s)
Kaneel
1 stokje(s)
Slagroom, ongeklopt
75 milliliter
Yoghurt, mager
150 g
Kwark, mager
250 g
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Hazelnoten
15 g, 1 eetlepel, gehakt
Speculaas
50 g, kruimels
Bereidingswijze
1
Rasp de schil van 1 biologische sinaasappel en pers de sinaasappel uit. Fileer nog 2 sinaasappels en 1 roze grapefruit. Vang daarbij het sap op en voeg toe aan het sinaasappelsap. Snij de partjes in stukjes. Verwijder de pitten uit ½ granaatappel.
2
Vul het citrussap met water aan tot 200 ml. Breng aan de kook met 3 eetlepels bruine suiker en 1 kaneelstokje en laat ca. 8-10 minuten inkoken tot een siroop. Laat de siroop afkoelen.
3
Klop 75 ml room stijf. Roer 150 g magere yoghurt, 250 g magere kwark en 1 zakje vanillesuiker tot een romig mengsel. Roer de slagroom en 1 eetlepel gehakte hazelnoten erdoor.
4
Verkruimel 50 g speculaas en verdeel over vier glazen. Verdeel de notenroom erover. Meng citrusfruit, granaatappelpitten en siroop en verdeel over de glazen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.