Citrus-mojosaus
2
Points®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 3 min • Bereiding: 7 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Olijfolie
2 eetlepel(s)
Knoflook
3 teentje(s), geraspt
Oregano
10½ koffielepel(s)
Bouillon, groente
120 milliliter
Sinaasappelsap, ongezoet
60 milliliter
Limoensap
3 eetlepel(s)
Witte suiker
½ koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Verhit in een kleine pan 2 eetlepels olie op middelhoog vuur. Voeg 3 geraspte teentjes knoflook toe en bak 1-2 minuten regelmatig roerend, totdat het aroma vrijkomt. Roer er ½ koffielepel oregano door. Voeg 120 ml groentebouillon (of kippenbouillon), 4 eetlepels vers sinaasappelsap, 3 eetlepels limoensap en ½ koffielepel suiker toe en breng op hoog vuur aan de kook. Laat de saus 7-10 minuten regelmatig roerend inkoken tot 180 ml. Serveer direct of bewaar maximaal 3 dagen in een luchtdicht afgesloten bakje in de koelkast.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.