Citroen kwarkcake met blauwe bessen
5
Points®
Totale tijd: 1 u 5 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 50 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Blauwe bessen
125 g
Ei
4 stuk(s)
Witte suiker
50 g
Citroenrasp
2 koffielepel(s)
Kwark, mager
500 g
Bloem, tarwe
50 g
Griesmeel, ongekookt
50 g
Poedersuiker
1 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 160 °C. Was de blauwe bessen en dep droog. Splits de eieren en klop de eidooiers met de suiker en de citroenrasp schuimig. Meng de kwark erdoor. Voeg de bloem en het griesmeel toe en meng erdoor. Klop de eiwitten stijf en schep met de helft van de blauwe bessen door het beslag.
2
Schep het beslag in een ronde ovenschaal (Ø 20 cm) en verdeel de rest van de blauwe bessen erover. Bak de cake 45-50 minuten in de oven en laat ca. 20 minuten afkoelen. Bestuif met de poedersuiker en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.