Foto van Haverchocoladekoekje door WW

Haverchocoladekoekje

8 - 9
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Bloem

50 g

Maïzena

1 koffielepel(s)

Baking soda

½ koffielepel(s)

Appelmoes, zonder toegevoegde suiker

50 g

Bruine suiker

20 g

Extract (amandel, rum, vanille...)

½ koffielepel(s), vanille

Ei

½ stuk(s)

Chocolade, melk

10 g

Instructies

  1. Meng het meel met het maïszetmeel, de baksoda en een snufje zout door elkaar en zet apart.
  2. Meng in een andere kom de appelmoes met de suiker en het vanille-extract. Voeg het ei toe en klop erdoor. Voeg het meelmengsel en de chocoladedruppels toe en meng goed door elkaar.
  3. Vorm tot een zachte, kleverige bal. Rek het deeg uit tot de eerste cirkel in de pizzavorm.
  4. Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C, totdat het koekje luchtig, krokant en goudbruin is. Laat het koekje voor het serveren eerst afkoelen.