Chocoladesoufflé met rumsaus
19
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 25 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dit heerlijke dessert wordt overgoten met lekkere chocoladesaus en een drupje rum. Een nagerecht voor echte genieters.
Ingrediënten
Olie, zonnebloem
2 koffielepel(s)
Halvarine, 40% v.g.
30 g
Kristalsuiker
125 g
Melk, mager
125 milliliter
Karnemelk, ongezoet
125 milliliter
Ei
2 stuk(s), eiwit en eigeel gescheiden
Zelfrijzend bakmeel
50 g
Cacaopoeder, ongezoet
2½ eetlepel(s)
Eiwit
1 stuk(s)
Chocoladesaus
300 g
Rum
20 milliliter
Slagroom, light
4 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet 4 kleine muffinvormpjes in met de olie.
2
Doe de boter en suiker in een kom en klop tot een schuimig geheel. Voeg de melk, karnemelk en eigeel toe en meng. Doe het meel en de cacao in een andere kom en meng door elkaar. Zeef om klontjes te voorkomen. Kneed vervolgens de inhoud van beide kommen samen tot deeg.
3
Klop het eiwit stijf. Roer de helft ervan door het deeg. Doe vervolgens hetzelfde met de andere helft.
4
Verdeel het deeg over de vier muffinvormpjes. Vul een bakblik (diep) met kokend water en zet de vormpjes er in. Zorg dat de vormpjes voor de helft in het water staan. Bak 25 minuten in de oven.
5
Doe ondertussen de chocoladesaus en rum in een pannetje en verwarm op laag vuur. Zodra de baktijd verstreken is verdeel je de saus over de soufflés. Garneer ze met slagroom. Serveer warm.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.