Chocoladekersenmuffins

Name: Chocoladekersenmuffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 48 servings
Ingredients: 250 g Diepvriesfruit kersen; 50 g Walnoten; 4 stuk(s) Ei; 100 g Witte suiker; 100 g Roomboter, halfvol; 100 g Hazelnoten gemalen; 60 g Tarwebloem voor fijn gebak; 1 koffielepel(s) Bakpoeder; 75 g Chocolade, puur; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 eetlepel(s) Poedersuiker

Points®

Totale tijd

40 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

25 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Diepvriesfruit

250 g, kersen

Walnoten

50 g

4 stuk(s)

Witte suiker

100 g

Roomboter, halfvol

100 g

Hazelnoten

100 g, gemalen

Tarwebloem voor fijn gebak

60 g

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Chocolade, puur

75 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Poedersuiker

1 eetlepel(s)

Instructies

Laat de kersen ontdooien en laat goed uitlekken. Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak de walnoten
Splits de eieren en klop de eidooiers met de suiker en boter schuimig. Meng de hazelnoten met bloem en bakpoeder en roer samen met de gehakte walnoten en geraspte chocolade door het ei-suikermengsel.
Klop de eiwitten met zout stijf en schep erdoor.
Bekleed 2 minimuffinbakblikken met papieren vormpjes, schep het deeg erin en bak 20-25 minuten in de oven. Bestrooi met poedersuiker.

Chocoladekersenmuffins

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pannenkoekmuffins met banaan

Overnight oats met appel en kaneel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!