Chocolade-skyrbowl met gepofte spelt

Instructies

1. Meng het puddingpoeder met 3 eetlepels melk. Breng de rest van de melk met de suiker aan de kook, roer het puddingmengsel erdoor en laat al roerend ca. 1 minuut zachtjes koken. Laat de pudding ca. 5 minuten afkoelen.
2. Laat de chocolade au bain-marie smelten. Schep de skyr en de chocoladepudding naast elkaar in een schaaltje. Bestrooi met de spelt, besprenkel met de gesmolten chocolade en serveer.