Choco-kersensorbet

Instructies

1. Breng het water aan de kook, roer het cacaopoeder erdoor en haal de pan van het vuur. Breek de chocolade in kleine stukjes, voeg met de siroop toe en roer goed door.
2. Pureer de kersen en roer door het chocolademengsel. Doe het mengsel in een plastic bakje (ca. 1,5 liter) en zet ca. 8 uur in de diepvries.
3. Roer om de 2 uur goed door om ervoor te zorgen dat er geen ijskristallen ontstaan totdat het mengsel te dik wordt om door te roeren. Laat voor het serveren in de koelkast licht ontdooien.