Chinese noedels met kalkoen
8
Punten®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Chinese noedels met kalkoen
Ingrediënten
Mie, ongekookt
60 g
Maïs, gekookt
45 g
Taugé
140 g
Kalkoenfilet, rauw
65 g
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Ui
1 half/halve
Wortel
50 g
Sojasaus
1 eetlepel(s)
Korianderpoeder (ketoembar)
1 snufje(s)
Koriander
1 eetlepel(s)
Peper
1 snufje(s)
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Kook de noedels in licht gezouten water beetgaar en laat ze uitlekken. Snijd de kalkoen in reepjes.
2
Doe de olie in een pan en bak de fijngehakte ui en de kalkoenreepjes 5 minuten op hoog vuur. Voeg de geraspte wortelen, de maïs, de taugé en sojasaus toe. Roer het goed door elkaar en breng op smaak met het korianderpoeder en de peper. Roerbak nog enkele minuten totdat alles gaar en knapperig is.
3
Voeg de noedels toe en schep ze door het gerecht. Garneer met verse koriander.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.