Chilitonijn met mangosalsa

Instructies

1. Was voor de marinade de chilipeper, verwijder de zaadlijsten, hak fijn en meng met 1 eetlepel citroensap, de olie, peper en zout. Doe de tonijnfilets met de marinade in een diepvrieszakje, kneed voorzichtig en laat ca. 10 minuten in de koelkast marineren.
2. Schil de mango, snij het vruchtvlees van de pit en snij dit in blokjes. Pel en snipper de ui. Was de koriander, schud droog en hak fijn.
3. Meng voor de salsa de mango met de ui, de rest van het citroensap, de koriander, peper en zout. Laat de tonijn uitlekken en gril 4-5 minuten aan beide kanten op het rooster boven indirect vuur. Serveerde chilitonijn met de mangosalsa.