Chiligarnalen met mie en groenten
6
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Licht, lekker en weinig SmartPoints waarden.
Ingrediënten
Pepertje
10 g, rode chilipeper 1 stuks
Garnalen, roze, bereid
300 g, gepelde, voorgekookt
Sojasaus
2 eetlepel(s)
Limoensap
2 koffielepel(s)
Wortel
2 middelgroot/middelgrote
Paprika, alle kleuren
1 hele, rood
Prei
1 middelgroot/middelgrote
Olie
1 koffielepel(s), (sesam)
Mie, ongekookt
100 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij de chilipeper in stukjes. Doe de garnalen met chilipeper, sojasaus en limoensap in een diepvrieszakje. Kneed voorzichtig en laat ca. 10 minuten in de koelkast marineren.
2
Snij de wortels, paprika en prei in fijne repen. Laat de garnalen uitlekken en vang de marinade daarbij op.
3
Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de garnalen 3–4 minuten rondom en haal uit de pan.
4
Kook de mie gaar. Bak de wortel, paprika en prei 2-3 minuten in het braadvocht, blus af met marinade en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.
5
Giet de mie af, schep met de garnalen door de groenten en verwarm. Breng op smaak met peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.