Chili met varkenshaas uit de slowcooker
3
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze chili smaakt complex en bevat toch maar weinig ingrediënten – allemaal dankzij langzaam garen op lage temperatuur. De varkenshaas en de bonen hebben veel tijd om alles op te nemen wat de komijn en de salsa te bieden hebben.
Ingrediënten
Witte bonen, gedroogd
450 g
Bouillon, kip
1500 milliliter
Salsa tomatendipsaus
360 g
Komijnpoeder (djinten)
1 eetlepel(s)
Varkenshaasje, rauw
900 g
Koriander
½ bosje(s)
Bereidingswijze
1
Meng de cannellinibonen met de kippenbouillon, de salsa verde, het komijnpoeder, peper en zout in een slowcooker. Voeg de varkenshaas toe. Plaats het deksel op de slowcooker en laat 7-8 uur op de laagste stand of 4-5 uur op de hoogste stand garen, totdat de bonen en het vlees gaar zijn.
2
Haal het vlees uit de slowcooker en pluk met 2 vorken uit elkaar. Haal 2 soeplepels bonen zonder vocht uit de slowcooker, schep in een kom, prak met een vork glad en roer de bonenpuree door de chili. Voeg het vlees weer toe aan de chili en roer voorzichtig door. Garneer met de koriander.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.