Foto van Chili met varkenshaas uit de slowcooker door WW

Chili met varkenshaas uit de slowcooker

3 - 7
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze chili smaakt complex en bevat toch maar weinig ingrediënten – allemaal dankzij langzaam garen op lage temperatuur. De varkenshaas en de bonen hebben veel tijd om alles op te nemen wat de komijn en de salsa te bieden hebben.

Ingrediënten

Witte bonen, gedroogd

450 g

Bouillon, kip

1500 ml

Salsa tomatendipsaus

360 g

Komijnpoeder (djinten)

1 eetlepel(s)

Varkenshaasje, rauw

900 g

Koriander

½ bosje(s)

Instructies

  1. Meng de cannellinibonen met de kippenbouillon, de salsa verde, het komijnpoeder, peper en zout in een slowcooker. Voeg de varkenshaas toe. Plaats het deksel op de slowcooker en laat 7-8 uur op de laagste stand of 4-5 uur op de hoogste stand garen, totdat de bonen en het vlees gaar zijn.
  2. Haal het vlees uit de slowcooker en pluk met 2 vorken uit elkaar. Haal 2 soeplepels bonen zonder vocht uit de slowcooker, schep in een kom, prak met een vork glad en roer de bonenpuree door de chili. Voeg het vlees weer toe aan de chili en roer voorzichtig door. Garneer met de koriander.