Chili con carne met rundertartaar
2
Punten®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 35 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een lekker recept voor als je gasten krijgt.
Ingrediënten
Ui
2 stuk(s)
Rode paprika
2 stuk(s)
Gele paprika
2 stuk(s)
Peper, jalapeño
2 stuk(s), rode chilipepers
Knoflook
2 teentje(s)
Olie
2 eetlepel(s)
Rundvlees, tartaar, rauw
1000 g
Kidneybonen, gekookt
255 g, 1 blikje
Maïs, uit blik
285 g
Gezeefde tomaten (pak)
400 g
Tomaat, uit blik (gepeld)
400 g, blokjes
Bouillon, vlees
400 milliliter
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Chilipoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Oregano
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Snipper de uien en snij de paprika's en de chilipepers in blokjes. Pers de knoflook.
2
Verhit de olie in een pan en bak de tartaar bruin. Voeg de knoflook, paprika, chilipeper en ui toe en bak ca. 5 minuten mee.
3
Doe de kidneybonen en de maïs erbij. Blus af met gezeefde tomaten, tomatenblokjes en runderbouillon en laat ca. 20 minuten inkoken.
4
Breng op smaak met peper, zout, chilipoeder en oregano.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.