Cheesecake met kokos
7
Punten®
Totale tijd: 1 u 10 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 55 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Kwark, mager
750 g
Witte suiker
155 g
Citroensap
1 eetlepel(s)
Olie
2 eetlepel(s), plantaardig
Eidooier
2 stuk(s)
Kokosnoot, gedroogd, geraspt
5 eetlepel(s)
Puddingpoeder, ongezoet, vanille
10 g, vanille
Eiwit
2 stuk(s)
Bereidingswijze
1
Splits 2 eieren. Meng 750 g magere kwark met 140 g suiker, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels plantaardige olie, de eidooiers, 1 zakje vanillepuddingpoeder (50 g) en 2 eetlepels geraspte kokos. Klop het eiwit stijf en schep erdoor.
2
Doe het kwarkmengsel in een met bakpapier beklede springvorm (26 cm Ø). Meng 1 eetlepel suiker met 3 eetlepels geraspte kokos, verdeel over de crème en bak de taart ca. 55 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.