Foto van Cheesecake-ijstaartjes met aardbeiensaus door WW

Cheesecake-ijstaartjes met aardbeiensaus

5
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
3 uur 10 min
Voorbereidingstijd
10 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Citroen

1 hele, Onbespoten

Zuivelspread naturel, light

200 g

Skyr, naturel, tot 0.2% v.g.

450 g

Witte suiker

90 g

Biscuit

10 stuk(s), mariakoekjes

Aardbeien

500 g

Instructies

  1. Rasp 3 koffielepels citroenschil en pers de citroen uit. Meng voor de crème de roomkaas/zuivelspread met skyr, 2 koffielepels citroenschil, 2 eetlepels citroensap en suiker. Doe de koekjes in een diepvrieszakje en sla met een deegroller tot kruimels.
  2. Schep de crème in 12 siliconen muffinvormpjes, verdeel de koekkruimels erover en zet ca. 3 uur in de diepvries. Was voor de saus de aardbeien, dep droog, pureer en strijk door een zeef. Stort de cheesecake-ijstaartjes uit de vormpjes, garneer met aardbeiensaus en de rest van de citroenschil en serveer.