Cheesecake-hapjes met aardbei uit de Airfryer
2
Punten®
Totale tijd: 22 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 7 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Zuivelspread naturel, light
85 g
Griekse yoghurt, mager
30 g, 2 eetlepels
Extract (amandel, rum, vanille...)
½ koffielepel(s), vanille
Poedersuiker
2½ eetlepel(s)
Aardbeien
30 g, in kleine blokjes gesneden
Filodeeg
100 g, of wontonvelletjes
Olie
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Meng de zuivelspread met de yoghurt, het vanille-extract en 2 eetlepels poedersuiker. Roer de aardbeien erdoorheen.
2
Snij het filodeeg in 12 gelijke stukken (+/- 8 g per stuk). Werk met 1 stukje filodeeg tegelijk. Bedek de resterende vellen met een vochtige keukenhanddoek om uitdrogen te voorkomen. Bevochtig de randen van het stukje filodeeg met water. Schep ongeveer ½ eetlepel vulling in het midden van het vel. Vouw twee hoeken van het vel naar elkaar toe en knijp de punten samen om dicht te maken. Breng de overige 2 hoeken naar het midden en knijp ze ook dicht. Knijp alle vier de randen samen om te dicht te maken. Herhaal met de resterende stukjes filodeeg en vulling.
3
Verwarm de Airfryer tot 175°C. Vet het mandje van de Airfryer in met de helft van de olie en schik de cheesecake-hapjes in een enkele laag. Vet met een borsteltje en de overige olie ook de bovenkant van de cheesecake-hapjes in. Bak in de Airfryer tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 6 tot 7 minuten. Bestrooi met de resterende poedersuiker.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.