Cheesecake-gebakjes met morellen
6
Points®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 35 min • Bereiding: 25 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Bloem, tarwe
200 g
Bakpoeder
½ zakje(s)
Witte suiker
2 eetlepel(s)
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Zout
1 snufje(s)
Melk, mager
50 milliliter
Olie
3 eetlepel(s), plantaardig
Kwark, mager
300 g
Eiwit
1 stuk(s)
Eidooier
1 stuk(s)
Poedersuiker
1 eetlepel(s)
Puddingpoeder, ongezoet, vanille
10 g, vanille
Morellen
200 g
Bereidingswijze
1
Kneed 200 g bloem, ½ zakje bakpoeder, 2 eetlepels suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 snufje zout, 50 ml magere melk, 3 eetlepels plantaardige olie en 110 g magere kwark tot een soepel deeg. Splits 1 ei en klop het eiwit stijf. Roer 190 g magere kwark, de eidooier, 1 eetlepel poedersuiker en 10 g vanillepuddingpoeder tot een glad mengsel. Spatel het eiwit er voorzichtig door.
2
Rol het deeg tussen huishoudfolie dun uit tot een rechthoek en snij er 8 vierkantjes uit. Vouw de randen van het deeg ca. 1 cm om, druk aan en leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Schep het kwarkmengsel op het deeg en verdeel er 200 g verse morellen (ontpit) over. Bak ca. 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.