Foto van Cheesecake-gebakjes met morellen door WW

Cheesecake-gebakjes met morellen

7
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
35 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Bloem

200 g

Bakpoeder

½ zakje(s)

Witte suiker

2 eetlepel(s)

Vanillesuiker

1 zakje(s)

Zout

1 snufje

Melk, mager

50 ml

Olie

3 eetlepel(s), plantaardig

Kwark, mager

300 g

Eiwit

1 stuk(s)

Eidooier

1 stuk(s)

Poedersuiker

1 eetlepel(s)

Puddingpoeder, ongezoet, vanille

10 g, vanille

Morellen

200 g

Instructies

  1. Kneed 200 g bloem, ½ zakje bakpoeder, 2 eetlepels suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 snufje zout, 50 ml magere melk, 3 eetlepels plantaardige olie en 110 g magere kwark tot een soepel deeg. Splits 1 ei en klop het eiwit stijf. Roer 190 g magere kwark, de eidooier, 1 eetlepel poedersuiker en 10 g vanillepuddingpoeder tot een glad mengsel. Spatel het eiwit er voorzichtig door.
  2. Rol het deeg tussen huishoudfolie dun uit tot een rechthoek en snij er 8 vierkantjes uit. Vouw de randen van het deeg ca. 1 cm om, druk aan en leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Schep het kwarkmengsel op het deeg en verdeel er 200 g verse morellen (ontpit) over. Bak ca. 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.