Champignon-zalmtaart met bieslook

12
12
12
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pizzadeeg

450 g

Olie

1 koffielepel(s)

Champignons

400 g

Lente-ui

½ bosje(s)

Bieslook

½ bosje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zuivelspread naturel, light

600 g

Maïzena

2 eetlepel(s)

Ei

2 stuk(s)

Geraspte kaas, tot 30+

80 g

Zalm, gerookt

1 portie(s), 2 plakjes

Instructies

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het pizzadeeg uit en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verhit de olie in een pan , snij de champignons in plakjes en de lente-ui in ringetjes en bak in de olie.
  2. Bestrooi met bieslook, peper en zout en verdeel over het pizzadeeg. Klop de zuivelspread met maizena, eieren en kaas met een mixer, voeg naar smaak peper en zout toe en schenk over het champignonuimengsel.
  3. Bak 20-30 minuten in een voorverwarmde oven. Snij de zalm in repen, verdeel over de taart en snij de taart in 16 driehoekjes.