Caesarsalade met pasta
7
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
60 g, Farfalle
Lente-ui
2 klein(e)
Sla
1 krop(pen), romaine sla
Komkommer
1 stuk(s), mini-komkommer
Tomaat
1 middelgroot/middelgrote
Kappertjes
1 koffielepel(s)
Ansjovis, gezouten
2 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Citroensap
1 koffielepel(s)
Slasaus
1 eetlepel(s)
Yoghurt, mager
60 g
Croutons
15 g, (kant-en-klaar)
Parmezaanse kaas
1 eetlepel(s), geraspt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de farfalle gaar. Was de lente-ui en snij in ringetjes. Was de sla, schud droog en scheur in stukjes. Was de komkommer en snij diagonaal in dunne plakjes. Was de tomaat en snij in blokjes.
2
Pureer voor de dressing de kappertjes met de ansjovis, de knoflook, de olie, de mosterd, het citroensap, peper en zout en meng met de slasaus en de yoghurt. Giet de farfalle af en meng met de rest van de ingrediënten voor de salade en de dressing. Bestrooi de salade met de croutons en de parmezaanse kaas en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.