Caesarsalade met kipreepjes op stokbrood
9
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 30 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Sla
1 krop(pen), kleine romanasla, alleen het hart
Komkommer
1 half/halve
Kipfilet, rauw
200 g
Olie
2 koffielepel(s)
Paprikapoeder
½ koffielepel(s)
Pijnboompitten
10 g
Ansjovis, in olie
15 g, 3 ansjovisfilets
Zuivelspread naturel, light
100 g
Slasaus met yoghurt
2 eetlepel(s), Slasaus light
Parmezaanse kaas
15 g, geraspte
Stokbrood, wit
250 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Was de sla, schud droog en snij in brede repen. Was de komkommer en snij in schuine plakjes. Snij de kipfilet in reepjes.
2
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur, bak de kip ca. 5 minuten rondom en breng op smaak met peper, zout en het paprikapoeder. Rooster de pijnboompitten 2-3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur.
3
Pureer voor de crème de ansjovis met de roomkaas/zuivelspread, de slasaus, de Parmezaanse kaas en peper. Rooster het stokbrood, snij open en bestrijk beide helften met de crème. Beleg de onderste helft met de sla, de komkommer en de kip, bestrooi met de 10 - 11pijnboompitten en leg de bovenste helft van het stokbrood erop. Snij in 4 stukken en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.