Foto van Caesarsalade met kip en ansjovis door WW

Caesarsalade met kip en ansjovis

8
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Kipfilet, rauw

260 g

Ansjovis, gezouten

20 stuk(s)

Volkoren brood

100 g

Sla

2 krop(pen), Romeinse

Knoflook

1 teentje(s)

Parmezaan

50 g, schilfers

Bouillon, kip

200 ml

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Citroen

1 hele

Ei

1 stuk(s)

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Worcestershire saus

2 scheutje(s), peper en zout

Instructies

  1. Verwijder de korsten van het brood en snij het in dobbelsteentjes. Pers de knoflook in een pan. Bak hierin de dobbelsteentjes goudbruin in een koffielepel olie. Laat ze rusten op keukenpapier. Kook de kip gaar in de bouillon. Laat het vlees afkoelen en snij het in plakjes. Snij de gewassen sla in grove stukken. Voeg de kip en ansjovis eraan toe. Maak een luchtige dressing met het citroensap, de olijfolie, het ei en de Worchestershire saus. Kruid met peper en zout. Overgiet het geheel met de caesar dressing en werk af met parmezaanschilfers.