Bulgursalade met tonijn & sperziebonen
4
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 30 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Bulgur, ongekookt
150 g
Sperziebonen
300 g
Tahin sesampasta
30 g
Schil van citrusvruchten
1 eetlepel(s), citroen, fijngeraspt
Citroensap
2 eetlepel(s)
Honing
1 koffielepel(s)
Tonijn, uit blik, in water, uitgelekt
370 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de bulgur gaar. Laat afkoelen. Kook de sperziebonen 2 minuten. Giet af en spoel af onder koud stromend water. Meng de sperziebonen en de bulgur in een grote kom.
2
Klop de tahin met de citroenschil, het citroensap, de honing en 2 eetlepels water in een kleine kom en breng op smaak met peper en zout.
3
Schep de tonijn door de sperziebonen en de bulgur. Sprenkel de dressing erover en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.