Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Bulgursalade met munt door WW

Bulgursalade met munt

6
Points®
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Bulgur, ongekookt

120 g

Paprika, alle kleuren

1 hele, (groene)

Komkommer

1 stuk(s), (kleine)

Lente-ui

4 klein(e)

Kerstomaten

200 g

Munt

¼ bosje(s)

Peterselie

¼ bosje(s), (platte)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Citroensap

4 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Komijnpoeder (djinten)

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook 120 g ongekookte bulgur zoals aangegeven op de verpakking gaar en laat afkoelen.
  2. Snij 1 groene paprika, 1 kleine komkommer en 4 lente-uitjes in stukjes. Halveer 200 g cocktailtomaten en meng met de groenten en bulgur.
  3. Hou van ¼ bos munt 1 takje apart. Hak ¼ bosje platte peterselie en de rest van de muntblaadjes, meng met 2 koffielepels olijfolie en 4 koffielepels citroensap door de salade en breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en komijn. Laat de bulgursalade ca. 30 minuten trekken en garneer met munt.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant