Bruschetta met tomaten
2
Punten®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
In Toscane worden bruschetta's doorgaans geserveerd als een tussendoortje of voorafje.
Ingrediënten
Ciabatta
100 g, 2 broodjes à 50 g
Tomaat
300 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Oregano
1 koffielepel(s), vers of gedroogd, gehakt
Basilicum, vers
5 blaadje(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de ciabattabroodjes doormidden en laat ze gedurende 5 à 10 minuten in de oven grillen. Was de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Breng op smaak met zout, peper en de oregano.
2
Was de basilicum en hak het fijn. Maak het teentje knoflook schoon en snijd ze doormidden. Haal de ciabattabroodjes uit de oven en smeer ze in met de knoflook. Verdeel daarna de tomatenblokjes over de broodjes. Garneer met de basilicum en serveer onmiddellijk.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.