Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Bruschetta, met bonenpuree door WW

Bruschetta, met bonenpuree

4
Points®
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Witte bonen, uit blik

250 g

Bouillon, groente

50 milliliter

Salie

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Citroensap

1 scheutje(s)

Tomaat

2 middelgroot/middelgrote

Boerenbrood

120 g, 4 sneetjes

Knoflook

1 teentje(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Laat de bonen goed uitlekken. Pureer met de bouillon fijn. Voeg de salie toe en pureer kort mee. Breng de bonenpuree op smaak met peper, zout en citroensap.
  2. Snij de tomaten in plakjes. Rooster de sneetjes brood kort in een broodrooster. Pel en halveer de knoflook en wrijf het brood daarmee in. Besprenkel met de olie, leg de plakjes tomaat erop en bestrooi met wat zout.
  3. Verdeel de bonenpuree erover en serveer de bruschetta.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant