Broodje zalmburger

7 - 13
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Zalm, rauw

400 g

Ei

1 stuk(s)

Paneermeel

50 g

Olie

1 eetlepel(s)

Volkoren brood

200 g

Heinz Mayonaise Good light mayonaise

40 g

Mierikswortelsaus

2 koffielepel(s)

Kropsla

½ krop(pen)

Komkommer

¼ stuk(s)

Tomaat

2 hele

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Hak de zalmfilet heel fijn met een mes of in de vleesmolen. Meng met het ei en het paneermeel. Kruid met peper en zout. Vorm vier ‘burgers’ en bak ze in de olie.
  2. Snijd de broodjes in het midden door. Meng de mayonaise met de mierikswortelpasta. Smeer een beetje op de onderste helft van de broodjes.
  3. Leg er een paar blaadjes sla op. Ga verder met een burger, plakjes komkommer en tomaat. Lepel er de rest van de dressing overheen en dek af met de bovenste helft van het broodje.