Foto van Broodje met vis en venkel door WW

Broodje met vis en venkel

6 - 7
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Venkel

1 hele

Olie

2 koffielepel(s)

Wijting, rauw

400 g

Bouillonblokje, vis

½ stuk(s)

Mayonaise

2 eetlepel(s)

Stokbrood, bruin

200 g

Veldsla

½ zakje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. nijd de venkelknol in heel dunne plakken met een mandoline of mes. Stoof hem in de olie en kruid met peper en zout. Verdeel de wijting in vier lange stukken. Pocheer kort in water waaraan het bouillonblokje is toegevoegd. Laat afkoelen.
  2. Meng de venkel met de mayonaise. Beleg de broodjes met de vis, de veldsla en de venkelmayonaise.