Foto van Broodje met kip en ei door WW

Broodje met kip en ei

8
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
23 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
8 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een klassieker om mee te nemen.

Ingrediënten

Ei

2 stuk(s)

Augurken, zoetzuur

2 stuk(s)

Tuinkers

1 bakje(s)

Yoghurt, mager

150 g

Mosterd

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Mozzarella, light

125 g

Brood

240 g, 2 grote broodjes

Ijsbergsla

4 blaadje(s)

Kipfilet, vleeswaren

180 g

Geroosterde paprika (uit pot, zonder olie)

4 portie(s), 4 repen

Instructies

  1. Kook de eieren hard, laat schrikken en pel.
  2. Snij de eieren en de augurken in kleine blokjes. Knip de tuinkers af.
  3. Meng de yoghurt met ei, augurk, mosterd en tuinkers. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Snij de mozzarella in plakjes.
  5. Halveer de broodjes en bestrijk met de yoghurtcrème. Beleg met sla, kipfilet, paprika en mozzarella en serveer.