Brood met tonijn en geroosterde puntpaprika
6
Punten®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Rode paprika
2 stuk(s), punt
Tonijn, uit blik, in water, uitgelekt
160 g
Peterselie
4 eetlepel(s), takjes
Knoflook
1 teentje(s)
Olijfolie
2 eetlepel(s)
Witte wijnazijn
1 eetlepel(s)
Volkoren brood
8 snede(n)
Limoen
1 stuk(s), Rasp
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de ovengrill op 230 °C. Leg de puntpaprika’s onder de grill en laat de schil zwart blakeren. Draai de paprika’s af en toe om. Haal de paprika’s uit de oven en dek ze af met een bord of plasticfolie. Laat ze een kwartier afkoelen. Verwijder de schil en snijd de paprika’s in lange repen.
2
Laat de tonijn uitlekken.
3
Doe de peterselie met de knoflook in de blender en hak fijn. Meng er de geraspte limoenschil door. Meng met de olijfolie en de azijn en breng op smaak met een snufje zout en wat peper.
4
Rooster het brood. Leg er de tonijn en de paprika op en werk af met het peterseliemengsel.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.