Boterham met wortel en tomaat
9
Punten®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s)
Kerstomaten
4 stuk(s)
Wortel
1 portie(s), zakje in reepjes gesneden (koeling)
Olie
1 koffielepel(s)
Tomatenpuree
1 koffielepel(s)
Zuivelspread naturel, light
25 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Oregano
1 hoeveelheid (naar smaak)
Tarwe-roggebrood, volkoren
99 g
Bereidingswijze
1
Snipper de ui en snij de tomaatjes in kwarten. Meng beide met 3 eetlepels wortelreepjes, olie, tomatenpuree en zuiveldpread.
2
Breng op smaak met zout, peper en oregano. Verdeel de salade over het brood. Serveer daarbij de rest van de wortelsalade en augurken.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.