Boterham met rucola-mosterdcrème
6
Punten®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 10 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Augurken, zoetzuur
1 middelgroot/middelgrote
Rucola
1 handvol
Halvarine, 40% v.g.
10 g
Zuivelspread naturel, light
1 portie(s)
Bieslook
1 koffielepel(s), in ringetjes
Mosterd
½ koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Volkoren brood
60 g, 2 sneetjes
Kalkoenfilet, vleeswaren
2 portie(s)
Bereidingswijze
1
Snij 1 augurk in de lengte in plakjes. Scheur een paar blaadjes rucola in stukjes.
2
Meng 2 koffielepels halvarine met 1 eetlepel light roomkaas, 1 koffielepel bieslookringetjes en ½ koffielepel grove mosterd en breng op smaak met peper en zout.
3
Bestrijk 2 sneetjes volkorenbrood met de boter en beleg 1 sneetje met rucola en augurk en 2 plakjes kalkoenfilet. Leg het andere sneetje erop, druk iets aan en halveer diagonaal. Steek vast met kleine cocktailprikkers.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.