Foto van Bonensalade met tomatendressing door WW

Bonensalade met tomatendressing

10
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Sperziebonen

100 g, gele boterboontjes

Kidneybonen, gekookt

125 g, blikje, uitlekgewicht

Witte bonen, uit blik

30 g

Maïs, uit blik

140 g, uitlekgewicht

Ui

1 hele

Peterselie

1 eetlepel(s), gehakte

Bonenkruid

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

50 ml

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de asperges in stukjes. Meng met alle bonen en de maïs door elkaar, snipper de ui en meng met de peterselie en het bonenkruid door het bonenmengsel.
  2. Meng voor de tomatendressing de groentebouillon met balsamicoazijn, tomatenpuree, peper, zout en olie en schenk over de salade. Laat even staan en serveer.