Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Boerenpannetje

Name: Boerenpannetje
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Aardappelen, gekookt; 1 eetlepel(s) Olie, zonnebloem; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 snufje Peper; 2 hele Rode paprika; 1 hele Ui; 100 g Ham, gekookt, mager in reepjes; 4 stuk(s) Ei; 1 hoeveelheid (naar smaak) Paprikapoeder; 360 g Augurken, zoetzuur uitlekgewicht

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

45 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

35 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een stevige maaltijd na een intensieve dag. Simpel te bereiden want de ingrediënten gaan allemaal in één pan.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

800 g

Olie, zonnebloem

1 eetlepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 snufje

Rode paprika

2 hele

1 hele

Ham, gekookt, mager

100 g, in reepjes

4 stuk(s)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Augurken, zoetzuur

360 g, uitlekgewicht

Instructies

Snijd de gekookte (geschilde) aardappelen in blokjes. Verhit de olie in een grote bakpan. Voeg de aardappelen toe, breng ze op smaak met peper en zout en bak in ongeveer 20 minuten bruin.
Was de paprika, ontpit en snijd in blokjes. Snipper de ui. Voeg de groenten samen met de hamblokjes bij de aardappelen en bak nog eens 10 minuten.
Meng de eieren met het paprikapoeder. Giet over de aardappelen. Laat al roerend de eieren stollen. Breng het gerecht op smaak met zout en paprikapoeder en serveer met de augurken.

Notities

Dit gerecht is uitermate geschikt voor het opschonen van je koelkast. Prei, champignons, boontjes; gebruik de inhoud van de koelkast voor het aanvullen van dit recept.

Boerenpannetje

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Sappige appel-perencake

0-punten broccolisoep

Nasi goreng

Bami goreng

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!