Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Bloemkoolpuree met citroen en nootmuskaat door WW

Bloemkoolpuree met citroen en nootmuskaat

2
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
10 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Bloemkool, maar dan totaal anders. Deze puree past heel goed bij gebraden vlees.

Ingrediënten

Bloemkool

1 hele

Ui

1 hele

Zout

1 snufje

Zuivelspread naturel, light

100 g

Citroenrasp

1 koffielepel(s)

Nootmuskaat

1 snufje

Peper

1 snufje

Tijm

1 takje(s), garnering

Instructies

  1. Breek de bloemkool in kleine roosjes en snipper de ui. Laat beide in gezouten water ongeveer 12-15 minuten koken tot de groente zacht is. Laat goed uitlekken in een vergiet. Doe de groente daarna terug in de pan en stamp tot een puree. Er komt kookvocht vrij. Verhit voorzichtig en al roerend de puree zodat het kookvocht kan verdampen zonder dat de groente verbrandt.
  2. Voeg de zuivelspread, citroenrasp en nootmuskaat toe en breng op smaak met peper. Roer goed door. Garneer met het takje tijm.

Misschien ook interessant