Bloemkool-broccolisalade

Instructies

1. Was de bloemkool en de broccoli, verdeel beide in roosjes, kook ca. 5 minuten en giet af. Was de bieslook, schud droog en snij in ringetjes.
2. Verhit 1 koffielepel olie in een pan en bak de americain/tartaar rul. Breng op smaak met peper en zout, meng met de bloemkool en de broccoli en laat afkoelen.
3. Pers voor de dressing de sinaasappel uit, meng met de rest van de olie, de mosterd, de bieslook en de honing en breng op smaak met peper. Sprenkel de dressing over de salade en serveer.