Foto van Blini's met gerookte zalm door WW

Blini's met gerookte zalm

8
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Bloem

80 g

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Ei

2 stuk(s)

Yoghurt, mager

150 g

Olie

2 koffielepel(s), (zonnebloem)

Zuivelspread naturel, light

1 eetlepel(s)

Room, 12% v.g.

4 eetlepel(s)

Bieslook

1 koffielepel(s), ringetjes

Zalm, gerookt

4 portie(s)

Dille

1 koffielepel(s), gehakt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Meng de bloem met het bakpoeder en 1 snufje zout en klop met de eieren en de yoghurt. Verhit de olie in porties in een pan op hoog vuur en bak in totaal 12 kleine blini’s 1-2 minuten aan beide kanten. Laat de blini’s ca. 10 minuten afkoelen.
  2. Meng de roomkaas/zuivelspread met de room en de bieslookringetjes, breng op smaak met peper en zout en bestrijk hiermee de blini’s. Snij de zalm in stukjes, verdeel over de blini’s, bestrooi met de dille en serveer.