Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Blauwebessengratin door WW

Blauwebessengratin

3
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
55 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Margarine, vast, 60% v.g.

2 koffielepel(s)

Ei

4 stuk(s)

Citroen

1 hele, onbespoten

Kwark, mager

500 g

Bloem

2 eetlepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Witte suiker

5 eetlepel(s)

Blauwe bessen

350 g

Poedersuiker

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een ovenschaal of 12 kleine ovenschaaltjes in met boter.
  2. Splits de eieren. Rasp de citroenschil en pers een halve citroen uit. Meng de eidooiers met de kwark, citroenschil, citroensap en bloem tot een deeg. Klop de eiwitten met een snufje zout stijf, strooi de suiker er langzaam bij en klop door tot een glad en glanzend mengsel ontstaat. Schep de eiwitten voorzichtig door het deeg.
  3. Schep de helft van het deeg in de ovenschaal, verdeel de helft van de blauwe bessen erover, schep de rest van het deeg erop en verdeel de rest van de blauwe bessen erover.
  4. Bak ca. 40 minuten in de oven. Mocht de gratin te donker worden, dek hem dan af met aluminiumfolie. Bestrooi met poedersuiker en serveer lauwwarm.

Misschien ook interessant