Foto van Biriyanisalade door WW

Biriyanisalade

4
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
10 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een biriyani is een kruidige rijstsalade uit India. Je kunt alle ingrediënten gebruiken die je maar wilt. Wij hebben hier gekozen voor garnalen, tomaat en komkommer.

Ingrediënten

Rijst, witte, gekookt

350 g

Kerriepoeder

1 eetlepel(s)

Garnalen, Hollandse, bereid

225 g

Tomaat

2 hele

Komkommer

1 stuk(s)

Lente-ui

4 klein(e)

Spaanse pepers

1 half/halve

Koriander

2 eetlepel(s)

Citroensap

4 druppel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Instructies

  1. Snijd de tomaten in blokjes. Schil de komkommer en snijd in stukjes. Hak de lente-uitjes fijn. Verwijder de zaadjes van het pepertje en hak fijn. Meng de rijst met het kerriepoeder.
  2. Meng de garnalen, de tomaat, de komkommer, de lente-ui, de peper en de koriander in een kom met de rijst.
  3. Breng op smaak met peper, zout en citroensap. Laat de salade nog even staan zodat alle smaken kunnen intrekken.