1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de skyr met de kaas, de eieren, de pizzakruiden, peper en zout. Schep het skyrmengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 20 minuten in de oven.

2

Snij voor de saus 3 augurken in kleine blokjes, snipper een halve ui en hak de knoflook fijn. Meng met de slasaus, de ketchup, de mosterd en de azijn. Breng op smaak met peper en zout.

3

Snipper de rest van de ui. Verhit de olie in een pan. Bak de tartaar, voeg de ui toe en breng op smaak met peper en zout. Snij de rest van de augurken, de komkommer en de tomaat in plakjes.

4

Bestrijk de skyrbodem met de saus en beleg met de tartaar, de tomaat, de komkommer, de augurk en de sla. Rol met behulp van het bakpapier op, snij in stukken en serveer.